بدأت ورشة عمل روزانو للفسيفساء في عام 2010 تحت إشراف السيد إبراهيم إقتيت ، في مبنى في قلب المدينة القديمة ، بدعم من جمعية روزانا. تتمثل رؤية ورشة العمل في إحياء فن الفسيفساء ودمج استخدامه في المجتمع الفلسطيني المعاصر. تنظم الورشة دورات تدريبية لضمان بقاء هذا الفن القديم. يعتبر مطعم حنون تي هاوس مثالاً رائعاً ومثيراً لجهود السيد إقطيط في هذا الاتجاه.
بالإضافة إلى المشاركة في الفعاليات المجتمعية لرفع مستوى الوعي بهذه الحرفة ومكانتها في التراث الفلسطيني ، يشغل السيد عقيت أعمالاً تجارية صغيرة مزدهرة. تنتج الورشة وترمم الأرضيات والجدران الفسيفسائية ومناظر حمام السباحة والعناصر الزخرفية الصغيرة.